Acılı minik köfteler, ekşi domates sos ile...

Eveeet, bugün tapaslarımıza kaldığımız yerden devam edelim istedim ve bugünkü tarifi ekşi soslu minik köfte olarak belirledim. Yapımı gerçekten de çok kolay, lezzeti ise dillere destan :) Herhalde bu tanımdan sonra, bu köfteleri ne kadar çok sevdiğimi tahmin edebilmişsinizdir :))

Tarife geçmeden önce buyrun fotografına bakalım soslu minik köftelerimizin ;)

Bu tarifte benim sosum biraz sulu oldu gördüğünüz gibi...Aslında,sosun çok fazla sulu olmaması gerek...

Efendim, bu köftelerimiz için gereken malzemeler;

500 gr kıyma

1 adet yumurta

5 gr acı chili biber (doğranmış)

10 ml soya sosu

40 ml acı sos

150 gr galeta unu

2-3 dal kıyılmış maydanoz

Sosu için ise;

2-3 adet domates

2 diş sarmısak

1 adet lime limon

Malzemelerimizi temin ettikten sonra yapımına geçiyoruz :)

* Kıyma, yumurta, galeta unu, acı sos, chili biber ve maydanozu bir kap içerisinde iyice karıştırıyoruz

* Küçük küçük toplar şeklinde yuvarlıyoruz

* Önceden 180 derece ısıtılmış fırında, 10-15 dk pişiriyoruz

Diğer tarafta;

* Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğruyoruz,

* Sarmısakları iyice kıyıyoruz

* Az yağlı bir tavada sarmısak ve domatesleri soteliyoruz

* Lime limonun kabuğunu ve suyunu ekleyip 5 dk kısık ateşte pişiriyoruz

(çok ekşi olsun veya tadı baskın olsun istemiyorsanız limonun kabuğunu koymayabilirsiniz,tamamen damak tadınıza kalmış)

* Son olarak sosumuzu servis tabağına alıyoruz, üzerine de köftelerimizi koyup servis ediyoruz

Hepsi bu kadar

AFİYET OLSUN :)