Pages

17 Mayıs 2011 Salı

Acılı minik köfteler, ekşi domates sos ile...

Eveeet, bugün tapaslarımıza kaldığımız yerden devam edelim istedim ve bugünkü tarifi ekşi soslu minik köfte olarak belirledim. Yapımı gerçekten de çok kolay, lezzeti ise dillere destan :) Herhalde bu tanımdan sonra, bu köfteleri ne kadar çok sevdiğimi tahmin edebilmişsinizdir :))

Tarife geçmeden önce buyrun fotografına bakalım soslu minik köftelerimizin ;)




Bu tarifte benim sosum biraz sulu oldu gördüğünüz gibi...Aslında,sosun çok fazla sulu olmaması gerek...

Efendim, bu köftelerimiz için gereken malzemeler;
500 gr kıyma
1 adet yumurta
5 gr acı chili biber (doğranmış)
10 ml soya sosu
40 ml acı sos
150 gr galeta unu
2-3 dal kıyılmış maydanoz

Sosu için ise;
2-3 adet domates
2 diş sarmısak
1 adet lime limon


Malzemelerimizi temin ettikten sonra yapımına geçiyoruz :)

* Kıyma, yumurta, galeta unu, acı sos, chili biber ve maydanozu bir kap içerisinde iyice karıştırıyoruz
* Küçük küçük toplar şeklinde yuvarlıyoruz
* Önceden 180 derece ısıtılmış fırında, 10-15 dk pişiriyoruz

Diğer tarafta;
* Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğruyoruz,
* Sarmısakları iyice kıyıyoruz
* Az yağlı bir tavada sarmısak ve domatesleri soteliyoruz
* Lime limonun kabuğunu ve suyunu ekleyip 5 dk kısık ateşte pişiriyoruz
(çok ekşi olsun veya tadı baskın olsun istemiyorsanız limonun kabuğunu koymayabilirsiniz,tamamen damak tadınıza kalmış)

* Son olarak sosumuzu servis tabağına alıyoruz, üzerine de köftelerimizi koyup servis ediyoruz

Hepsi bu kadar

AFİYET OLSUN :)





8 yorum:

Sayın KARACA dedi ki...

Oyy oyy oyy Selin hanım :) ellerinize sağlık vallahi acılı dedin beni fetettin :) denenmek üzere tarifin alınmıştır ;)

Burcu Çalışkan dedi ki...

cumayı daha bir sabırsızlıkla bekliyorum bunları görünce :)

Chilek dedi ki...

yerim de yerim bunları tek tek deneyeceğim, bu arada header çok şeker olmuş seni anlatan şeylerden oluşmuş güzel mi güzel:))

Peri Tozu Fotoğraf dedi ki...

Selin oyle bir yutkundurdun ki beni... Benim aklim bu saaten sonra calismaz artik... Hemen eve gidip bu tarifi denemeliyim :)

Yeşim dedi ki...

Hii bu akşam yemeğini sen de yiyebilir miyim tatlım? :) Enfes görünüyor ellerine sağlık. Header da güzel olmuş canım :)

Selin Ergeçer dedi ki...

Sayın KARACA,demek acılı seviyorsun,o halde mutlaka denemelisin ;)

Burcucum,menüyü kafamda belirledim bile ;))

Chilekcim,beğendin mi gerçekten :) çok sevindim,değişiklik olsun istedim ;)

Selin Ergeçer dedi ki...

Peri Tozu Fotoğraf,hihihii kesin denemelisin hatta yorumunu da paylaşırsın belki bizimle :)

Yeşimcim, istediğin zaman gelebilirsin tatlıcıkk :) header için çok teşekkürler,ben de çok sevdim ;)

Zeynep Özmen Ünlü dedi ki...

bu saatte nasıl canım cektı

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...