Pages

22 Temmuz 2014 Salı

ST. Petersburg'da Ne Yiyelim, Ne İçelim? :)

Saint Petersburg, özellikle beyaz gecelerde mutlaka görülmesi gereken bir şehirmiş. Beyaz geceler fotografları ve St.Petersburg şehir notlarımı başka bir posta saklamak istiyorum. Bu post sadece yemek postu olsun olur mu? :)


İlk görsel, Petrograd bölgesinden; Restaurant Koryushka... Restaurant büyükçe ve nehrin kenarında dolayısıyla çok güzel bir nehir manzarası var, menüsü de hayli geniş. Yalnız çalışanlar İngilizce ya bilmiyor ya da o kadar az biliyor ki anlaşmak gerçekten çok zor olmuştu.
Görsellerde; başlangıç menüsünden sectiğimiz somon carpaccio ve potato cake var. Eger siz de benim gibi somon fümeye çok düşkünseniz, bu seçimleri denemenizi tavsiye ederim.


Biz beyaz geceleri daha uzun yaşayalım ve hissedelim diye bir akşam yemeğimizi bir roofta yemeye karar vermiştik. St.Petersburg restaurantları diye araştırırken birçok yerde karşıma Kempinski Hotel çıkınca kararımızı verdik ve bir akşam Kempinski Hotel'in roofunda yemek yedik. Gerçi hatırlayınca hala gülümsüyorum çünkü akşam yemeği dediğime bakmayın siz, hava gayet aydınlık hatta ışıl ışıldı ve hatta yemeğe akşam 21:00'de güneş gözlüklerimizle gitmiştik :)) Yaşasın Beyaz Geceler :)) Restaurant ferah, manzaralı ve hayli pahalı. Personel nazik ve çok ilgili.
İşte burada Başlangıç menüsünden seçtiklerimizden Ton balığı soslu İnce dilimlenmiş dana eti (cold sliced veal with tuna sauce)

Domates püresi ve Rus balı ile lezzetlendirilmiş Burrata Peyniri... (Burrata cheese with tomato puree and Russian honey)

Ve meşhur Beef Strogonof...(bu arada beef strogonof benim de çok severek ve sık yaptığım bir yemektir. Hikayesini ancak St.Petersburg gezim sırasında öğrendim ve Strogonofların evini gezmek kısmet oldu. O kadar çok yaptığım yemeğe ismini veren kişilerin evini gezmek gerçekten de çok hoştu :) Hikayesini Bir sonraki St.Petersburg postumda anlatacağım)

Bu tatlı ise Saint Petersburg'da bulunan ünlü Hermitage Müzesi için tasarlanmış özel bir tatlıydı fakat adını ne yazık ki unuttum...

Burası Nevsky Caddesi üzerinde mutlaka görülmesi gereken bir yer; Eliseyev Emporium...Nevsky Caddesi üzerinde, şehir gezmesine mola verebileceğiniz, güzel bir mekan. Bu arada görsellere bakıp burayı sadece pastane olarak düşünmeyin, sandviçten havyara çok geniş bir yelpazesi var. Ayrıca bir yandan da satın alabileceğiniz votkalar, çikolatalar, kurabiye ve daha birçok şeyin satıldığı mini market tarzında bir de bölümü var. 




Burası ise bir öğlen yemeği için uğradığımız Nevsky Caddesi üzerinde yer alan, Belmond Grand Hotel Europe. Çok görkemli olan bu otelin cafesi de bir o kadar keyifli. Nevsky Caddesini izlerken yemek yiyebileceğiniz bu mekanın yemekleri o kadar lezzetliydi ki  sanıyorum burası St.Petersburg'da yediğim en iyi yerlerden diyebilirim.

Ve yine Beef Strogonof :) (ve bana sorarsanız, ben, buradaki beef strogonofu, Kempinski Hoteldekine göre daha çok beğendim,sunumu bile daha hoş değil mi?)

Ve kapanışı en en en sevdiğim ve St.Petersburg'a gidildiğinde mutlaka ama mutlaka tadılması gereken bir tatlıyla yapıyorum. Zaten St.Petersburg yeme içme diye arattığınızda mutlaka karşınıza "blini yemeden dönmeyin" tarzında cümleler çoğunlukla çıkacaktır. Blini bizim bildiğimiz krep. 
Bu krebi Singer binasında bulunan cafede mutlaka yemelisiniz. Singer Binası, Kazan Katedralinin tam karşısında, şu anda kitapçı olarak kullanılan bir bina ve cafesi de bu binanın 2. katında. Hatta bu kafenin öyle güzel bir manzarası var ki, yemeğinizi yerken hem cadde kalabalığını hem de Kazan Katedralini izlemeniz, izlerken de caddenin kalabalığına dalıp kendinizi unutmanız mümkün :) Krebin Tuzluları da vardı elbet menüde fakat sürekli aşağıda gördüğünüz halini yemekten, tuzluya hiç sıra gelmedi :)

Ama yani karşı konulabilir mi bu tatlıya siz söyleyin :))

6 yorum:

Aylin Sütlaş Özçelik dedi ki...

Özellikle Hermitage için hazırlanan tatlıya bayıldım :)

Selin Ergeçer dedi ki...

Aylincimm,kempinskinin tum yemeklerinin sunumu oyle guzeldi ki insan hepsini ayri ayri fotograflamak istiyor:)

Chilek dedi ki...

Ay Selin hangisine bayılacağıma şaşırmış haldeyim :):)

Selin Ergeçer dedi ki...

Ayy Nihannn ben en cook krebe bayilmistim ve hala en cok ona ic geciriyorum:))))

Yelken dedi ki...

Selin Hanım, Bodrumdan Merhaba;
Gerçi sizin gibi beyaz gece4ler de değilse de 2015 yılbaşını 4 gün eşim ile St. Petersburg da yaşayacağız. O neden ile tavsiyelerinizi büyük ölçüde değerlendireceğiz sanırım; zira zevklerimiz yakın sayılır (tatlılar ve soslu etler ile somon). Bu nedenle şimdiden teşekkürlerimizi sunuyoruz...

Selin Ergeçer dedi ki...

Merhabalar Yelken,
Çok mutlu oldum,umarım görseller kadar, bu güzel yiyeceklerin lezzetlerinden de memnun kalırsınız. Dönüşte bana geri bildirim verirseniz de ayrıca çok mutlu olurum. Şimdiden iyi eğlenceler :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...