Pages

8 Nisan 2011 Cuma

MUTFAK SANATLARI AKADEMİSİ (MSA)

Dün akşam Mutfak Sanatları Akademisi'nin yani MSA'nın düzenlediği Tapas kursuna katıldım...
O kadar eğlendim, o kadar keyif aldım ki hiç vakit kaybetmeden sizlerle paylaşmak istedim :)

MSA, Maslak'ta...Daha kapısından girmeden sizi etkilemeyi başarıyor,en azından ben...yemek yapmayı sevdiğimden midir bilmiyorum, daha kapısından girmeden havasına girmiştim bile :)

İçeri girdiğimde ilk gözüme çarpan ferah bir çalışma alanı oldu ama o kadar temiz, o kadar ferah gözüküyordu ki 3 saatimi orada geçireceğimi düşününce mutlu oldum :)
Çalışma alanına geçmeden önce çalışma anında sizi rahatsız edebilecek çanta veya ne eşyanız var ise şifresini sizin belirleyip kilitlediğiniz bir dolaba kaldırıyorsunuz, sonra...Sonra, Eğlence başlıyor :)

Bir kere, herkes çok sıcak ve yardımsever...Sürekli yanınızdalar, sürekli ilgililer :)
Herkesin işini severek yaptığı o kadar belli oluyordu ki,
bu pozitif enerji bize de yansıdı :)
Çalışma esnasında fonda çalan müzik ise tek kelimeyle rahatlatıcıydı :)

Çalışma alanında,her tezgahın başında 2 kişi durduk ve yemekleri birlikte yaptık...
Benim şansıma Adana'dan gelen çok tatlı bir hanım ile yaptım yemeklerimi ve çok keyif aldım...
Yemek yapımı esnasında şarap servis ediyorlar; ister kırmızı ister beyaz...
Bir yemeği bitirdiğinizde, diğerine başlamadan, yaptığınız yemeği şarabınızla tadıp, hem emeğinizin karşılığını alıyorsunuz hem de eğlenceli bir ortamda yemek yemiş oluyorsunuz :)

Araç gereçlerde ise hiç sıkıntı çekmedik. Kirlenenleri toplayıp hemen yerine yenisini dağıttılar.
Hatta biten şaraplar da hemen tazeleniyordu :)
O anlamda çok seri çalıştıklarını söyleyebilirim gerçekten...

Kısacası çok eğlenceli, çok temiz, çok kaliteli ve işini çok seven bir ekiple birlikteydim dün gece :)

Peki dün gece neler mi yaptık? :)

Buyrun birlikte bakalım;

İşte bu; Thai usulü tavuk şiş, erik sos ile




Çıtır baget üzerinde levrek ceviche, meksika biberi ve kişniş ile





Limonlu enginar üzerinde baharatlı deniz tarağı





Sarımsaklı mayonez ve yumurtalı domates dolması





Acılı mini köfteler, ekşi domates sos ile





Vee, Adanalı arkadaşımın çekimi ile...bütün bu yemekleri yapannnn; BEENNN :))))
(bu arada önlüğü eve götürebiliyorsunuz,çok şeker değil mi :))




Bu arada tarifleri başka bir posta saklıyorum, sadece dün mayonez yapımı esnasında birşey öğrendim ve çok şaşırdım, paylaşmak istiyorum; 1 yumurta sarısı 60 litre evet yanlış duymadınız 60 litre yağ ile karışabilirmiş :)
Duyunca çok şaşırdık hepimiz hatta ml sandık önce ama değil litre :)

Evet durumlar böyle; bugün cuma; yani süper bir haftasonu var önümüzde...
o halde neymişşşş?
haftasonu ateşiymişşş :))

 HERKESE MUTLU HAFTASONLARI :))

10 yorum:

Bahar ve kızısı Yağmur dedi ki...

hepsi çok iştah açıcı :) yapmak çok zevklidir herhalde :D

Chilek dedi ki...

Bayıldımmmm bu ne enerjisi yüksek post olmuş böyleeee:)))) Tarifleri istiyorum hemen, tadmak istiyorum. Harika görünüyorsun bu arada:D Bol keyifli haftasonumuz gelsin o halde:)

lolipu dedi ki...

oohh ne keyif valla:)) şarap eşliğinde yemek yapmak:))

cemre dedi ki...

MSA favorim :) gitmek, kurslara katılmak nasip olmadı daha ama netten takip etmesi bile çok keyifli.. yakında istanbul'a geliyorum belki fırsat yaratıp katılırım, beni de özendirdin :)
keyifli haftasonları...

Selin Ergeçer dedi ki...

Bahar ve kizisi yagmur,yapmasi inanilmaz zevkli :)

Chilekcimmm oncelikle cook ama cok tesekkur ederimm :)))) hihi cok mutlu oldum :)) en yakin zamanda tarifler gelicekkk hic bekletir miyim sizi ;)))

Lolipu,sarap esliginde yemek yapmak inanilmaz keyifli,tavsiye ederim :))

Meyra dedi ki...

keyfin yüzüne yansımış canım belliki eğlenceli geçmiş:)) tarifleri bekliyorum şimdide özellikle yumurtalı domates dolmasını:)
eline sağlık canım leziz bir hafta sonuda senin olsun..

Sittirella dedi ki...

Yemek yapmak gerçekten ''sanat''.
O sanatçı ruh da bende yok işte :)
Ne kadar güzel-leziz görünen yemekler yapmışsınız, ellerinize sağlık.
Çok ta güzelsin :) nazar değmesin.

Yeşim dedi ki...

Ellerinize sağlık canım yaptıklarınız muhteşem görünüyor. Bu leziz yemeklerin tariflerini bekliyorum. Harika görünüyorsun tatlım günlerin hep böyle güzelliklerle dolsun :)

Aycan dedi ki...

Ellerinize sağlık.Çok güzel şeyler hazırlamışsınız.

Selamlar;
aycan

NzN dedi ki...

inanmıyorum!!! ben de bu kursu okudum, ilgilendim ve çok istedim de programım uymadığı için gidemedim:)

takipteyim oradaki kursları, yakında birini yakalayabilirsem ne mutlu bana!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...