Bugün de o müthiş seriden, sıra, nutellalı pita ekmeğinde... Laf aramızda ben en çok nutellalı pita ekmeğini sevdim. Neden mi? Açma ve poğaçaya göre, içinde çok ama çok daha az yağ var da o yüzden...Aklınızın bir köşesinde bulunsun ;)
Bu arada şeflere, bu tarifin içine katı yağ yerine sıvı yağ koyup koyamayacağımızı sordum. Katı yağ sayesinde pita daha yumuşak oluyormuş, "sıvı yağ ile biraz daha sert olur ama neden olmasın tamamen sizin tercihinize kalmış" dedi. Eh bana da bu tarifi sıvı yağ ile yapmak kaldı ;))
Bu arada pitamız tavada pişiyor, fırında değil, üstelik pişerken tavayı da yağlamıyoruz. İşte pita ekmeklerimiz tavada pişerken;
Pitamız için malzemelerimiz;
500 gr un
20 gr soda
15 gr kabartma tozu
15 gr tuz
200 ml süt
150 gr yoğurt
30 gr tereyağ
500 gr nutella
Ve yapılışı;
* Tüm malzemeyi, bir kap içerisinde, yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğuruyoruz,
* Hamuru eşit parçalara bölerek mayalandırıyoruz,
* Merdane yardımı ile açıp (çok büyük olmayacak yuvarlaklar) içerisine bıçak yardımı ile nutellayı sürüyoruz (her tarafına),
* Daha sonra ortadan ikiye katlayıp yarım ay şeklinde hamurlar elde ediyoruz,
* Kenarlarına çatalla şekiller verip,
* Tavada çevire çevire pişiriyoruz...
Hamur açmak gerçekten zor iş, hele hamuru şekillendirmek daha da zor, aşağıdaki fotografımızda ilk yaptığımız pita ne kadar da bariz değil mi,kendini nasıl da belli ediyor :))) Diğerleri daha düzgün, hatta yaptıktan sonra çok güldük ilk pitamıza ama yaptık bir kere :)))
HERKESE AFİYET OLSUN :))
11 yorum:
Selincim bu tarifler çok lezzetli gözüküyor. Evde olduğum bir haftasonu deneyeceğim muhakkak. iyi haftasonları canım :))
Sen çok kötüsün taaaaammı ... ben ekmek bilem yemez iken senin bana yaptığın rivamı :((((
Ellerine sağlık harika görünüyorlar :))
Ayy bayilicimmm şimdi, bu tarifler çok ama çok güzel:)))
Çoooooooook cnm çekti sabah sabah tühh yaa :) nerden gördüm :) ellerine sağlık nefis görünüyor...
süper görünüyolar .annemin yaptıklarını özledim..
Ellerine sağlık nefis görünüyorlar :)
Pita ekmeği ve Nutella bayıldığım iki lezzet! mutlaka deneyeceğim...
Handecim,dene bakalim,sonucu paylasirsin :)
@ysuncumm:) belki bir haftasonu kacamaginda?;))
Chilekcimmm,tesekkur ederimm bitanem,ozgur bir gununde denersin belki;)
Myprincess,tesekkur ederim canim ;)
Private,anne eli gibisi yok degil mi...
Cemre,pita seviyorsan,kesin ama kesin dene ;))
çok fena çok!!! nasıl da severim pitayı! ikisi bir arada efsanedir herhalde:) Ama lütfen bana sarelle:)
Hürriyet'in sayfasından buraya yönlendim.Paylaşımlarınız çok hoş,başarılarınızın devamını diliyorum.Günün sitesi seçilmişsiniz.
Sutume sarelleme karisma, cok sekersin tamam sana sarelle :)) ben de bayilirim pitaya bu arada ;))
İcimden geldigi gibi, mesajiniz beni o kadar mutlu etti ki, siz haber vermeden once,haberim yoktu gunun sitesi secildigimden :) cok mutlu oldum,tesekkur ederim :)))
Yorum Gönder