Pages

11 Mart 2011 Cuma

TAPAS KURSU MUTLULUĞU :)

Uzun zamandır inceleyip durduğum bir site var...

MSA'da hem profesyonel hem de amatör yemek kursları var.
Bazıları aylık, bazıları saatlik kurslar bunlar...
Hep düşünürdüm birine yazılmayı, kısmet bugüneymiş :)

Evet Tapas kursuna yazıldım...:))))
7 Nisan perşembe akşamı 3 saatlik tapas kursuna gidiyorum :))

Tapas İspanya'da servis edilen küzük mezeciklere verilen isim...

Hatta daha detaylı anlatımı şöyle;
Tapa,  küçük tabaklar içinde sunulan bir çeşit meze anlamına geliyor. Geçmiş yıllarda İspanya'da şarap mahzenleri esnafa ve  mahalleliye  şarap mahzenlerinden kadehle şarap satarlarmış. Şarabı servis yaparken  tozdan, çöpten, sinekten korumak için kadehin üzerini bir tabakla kapatırlar, tabağın içi de boş olmasın diye şarapla birlikte iyi giden bir yiyecek koyarlarmış. Tapa bu tabağın adıymış. (Bizdeki tıpa sözcüğünü andırıyor) İspanyolca 'tapar' fiilinden  türetilmiş. Giderek barlarda  küçük tabaklarda ikram edilen yiyeceklere de tapa denmeye başlanmış. (http://www.tapasturk.com/tapa.htm)


Kursta hangi tapasları mı öğreneceğim??
İşte bunları :)

Thai usulü tavuk şiş, erik sos ile
Çıtır baget üzerinde levrek ceviche, meksika biberi ve kişniş ile
Limonlu enginar üzerinde baharatlı deniz tarağı
Sarımsaklı mayonez ve yumurtalı domates dolması
Acılı mini köfteler, ekşi domates sos ile

Artık kurs ile ilgili detayları, tapasların nasıl yapıldıklarını ve lezzetleri ile ilgili detayları,
 size daha sonra anlatacağım.
Ama şu da bir gerçek ki; yazıldığım günden bugüne dek sürekli aklımda,
Ve her hatırladığımda da ayrı bir mutluluk duyuyorum :)

Bakalım nasılmış tapaslar? :)










6 yorum:

NİLAY YÜCENUR dedi ki...

senin heyecanına bayılıyorum Selin :) keyifli bir kurs dilerim..

Chilek dedi ki...

Nefis, çok sevindim:)) Eminim herbiri çok lezzetlidir:))

Burcu dedi ki...

hadi bakalım Selincim nisan ayı gelsin bizde bekleriz burda paylaşacaklarını :) mutlu olmana sevindim kolay gelir inşallah güzel hafta sonları sevgiler...

Meyra dedi ki...

desene 7 nisan sendeyiz;) görelim bakalım hünerlerini:)

Syhn dedi ki...

e artık tapaslardan bize de tattırırsın :)

Sevil Paçcı Yılmaz dedi ki...

Selincim Ayse Arman'i okumusundur Pazar gunu MAS nin kurucusuyla roportaji vardi. Yemek kursalari beni de cok cezbediyor. Bebegim musade etti haftada bir gum Hobimle Mutluyum Lezzet Okulunda 'Temel Pastacilik Kursuna' gidiyorum:)) gercekten cok keyifli mutfakta olmak :) sana da iyi eglenceler tarifleri beklerim

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...